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马尼拉大都会的居民每天外出两次 - 尼尔森报道

2017年8月12日下午12:15发布
2017年8月12日下午1:15更新

GRAB和GO。有时间限制且注重预算的马尼拉大都会居民经常光顾便利店,这些便利店提供热餐。在拉普勒文件照片

GRAB和GO。 有时间限制且注重预算的马尼拉大都会居民经常光顾便利店,这些便利店提供热餐。 在拉普勒文件照片

菲律宾马尼拉 - 根据尼尔森的一份报告显示,马尼拉大都市的外出就餐正在成为正常的例行公事,该报告显示,首都地区的居民每天选择外出吃饭不止一次。

今年8月11日星期五发布的Nielsen Foodie报告基于6月份的访谈结果和重点小组讨论。

采访的受访者是来自ABCD家庭的16至50岁的马尼拉大都会居民,尼尔森将其称为“户外饮食的购买决策者”。

3个焦点小组讨论会议由来自ABC1级,C2级社会经济阶层的24至45岁的马尼拉大都会居民举行; 和18至24岁。

尼尔森在一份新闻声明中表示,其美食报告调查马尼拉大都会的受访者“了解消费者的户外用餐行为和偏好。”它还检查了以下内容:

  • 外出就餐的自我报告频率,包括小吃,用餐,送餐和外卖
  • 首选食品企业
  • 选择在哪里吃饭或购买食物时最重要的选择因素

用餐选择

根据报告,最常见的用餐场所是午餐和下午点心。 受访者表示,在一个月内,他们会选择5种或更多不同类型的饮食渠道。

食客中最受欢迎的是快餐店,便利店,邻里面包店或酒吧,以及“carinderias”或餐馆。 受访者表示,他们每周一次或几乎每天都在这些地方用餐或购买食物。

“这些食品渠道的共同之处在于它们可以进入家庭或工作区,提供便利和物有所值,”尼尔森菲律宾和新兴市场东南亚集团领导的董事总经理斯图尔特·贾米森说。

“通常情况下,在这些场所,消费者吃饭,走路或者只是抢走的速度更快。 消费者通常也会在回家的路上或在工作时或在工作时吃饭或买饭,当他们这样做时,他们会寻找可以获得比索价值的地方,“Jamieson补充道。

马尼拉大都市交通对家庭用餐的影响

据一个焦点小组称,马尼拉大都会的交通状况预计将使家常晚餐的准备成为未来的挑战。 尼尔森的报告说,这可以刺激“烤肉店/ lechon /烧烤摊位,食品推车和售货亭”等网点的增长。

尼尔森还表示,根据报告,较为昂贵的餐厅,如休闲餐厅或坐下来的餐馆,以及提供自助餐的餐馆“仍然往往不经常光顾,特别是在特殊场合。”

Jamieson表示,随着越来越多的人选择外出就餐,他们的家庭购买会产生相应的影响,特别是烹饪用品。

“随着外出就餐的发生率上升,我们可以预期消费者的家庭购买会产生影响,特别是烹饪中使用的食品,如新鲜食材,调味料和调味品,”他说。

“制造商可以通过利用这些邻里食品企业不断增长的赞助来弥补家庭层面可能造成的损失。 与这些渠道合作,为消费者提供食品,饮料和甜点,“Jamieson补充道。

食物信息来源

尼尔森在报告的基础上表示,电视广告或电视节目促销活动“在消费者寻找新的餐饮场所时仍然是意识的重要来源。”

尼尔森说,其他首选的食品信息来源是口碑和商店展示,而社交媒体和在线特色故事,如食品博客和食品评论“正在互联网精明的年轻一代中受到关注”。

“对于预算较少的初创餐饮场所来说,投资电视广告或广告牌,口口相传以及通过博客和评论在线创建嗡嗡声是实用的替代方案,因为它们也是意识和信息的有力来源,尤其是千禧一代(16-35岁) )。 事实上,与较成熟的受访者相比,属于该年龄组的受访者中有四分之一声称对在线食品博客的依赖程度最高,“Jamieson说。 - Rappler.com